Ayçiçeği Tohumu Türleri ve Özellikleri

Ayçiçeği Tohumu

Ayçiçek Tohumu, (Helianthus annuus), papatyagiller (Asteraceae) familyasından olan çiçekli bir tarım bitkisidir. Yetişme koşulları, derin, rutubetli, organik maddelerce zengin topraklarda verimli ürün verir. Ayçiçeği kısmen kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. İlkbaharın geç donlarına dayanır. Kurak bölgelerde sulanmalıdır. Alüvyal ve potasyumca zengin topraklarda verimi artar bunun için bu elementlerce zengin olan akarsu kenarları bu ürünün yetiştiriciliği için en uygun yerlerin başında gelir. Ayçiçeği 100-150 gün içerisinde 2600 ile 2850 derece arasında bir sıcaklıkta yetişir. Tohumların en iyi çimlenme zamanında toprağın 8-10 derece olması gerekmektedir. Ayçiçeği bitkisi fideleri kotiledon döneminde -4 dereceye kadar dayanabilmektedir. Ayçiçeği için en iyi yetişme sıcaklığı 21 ile 24 derece arasındadır. Genellikle vejetatif dönemde serin, genaratif dönemde ise açık ve güneşli hava ister. Yetişme sürecinde yağışların sağlayacağı ya da sulama ile toprağa verilecek 450 mm civarında su en iyi verimi alabilmek için yeterlidir. Dünyada en çok ayçiçeği yetiştirilen ülke Meksika'dır. Ilıman iklimli olan birçok ülke, yüksek ekonomik faydasından dolayı ayçiçeği yetiştirir.

Kullanım Alanları Ayçiçeğinden düşük asitli ve sarımtırak bir yağ elde edilir. Yemeklik yağ olarak kullanılabileceği gibi margarin, yağlı boya, sabun gibi çeşitli alanlarda kullanılan ve kullanımına ihtiyaç duyulan özelliklere sahiptir. Ayçiçeğinin yağı alındıktan sonra kalan küspesi hayvanlara yem olarak verilirken sap ve samanları yakacak olarak kullanıldığı gibi selüloz endüstrisinde de kullanılır.

Külü %36 potasyum içerir ve gübre olarak kullanılır. Tanesi çerez olarak tüketilir.

Ayçiçek Tohumu Faydaları Nelerdir?

İçeriğindeki çinko ve fosfor kemik ve dişlerin oluşumu için gereklidir. Ayrıca Fosfor kalp kasının kasılması ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcıdır. Çinko ise yaraların iyileşmesi, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, kronik enfeksiyonların ortadan kaldırılması, tat ve koku duyarlılığının güçlenmesi, sperm sayısının artması açısından büyük önem taşıyan bir elementtir. B6 vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkı sağlar.

E vitamini kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesi için faydalı olur, prostat kanserine karşı koruyucu olup, cilt yaşlılığını geciktirir.

Son Güncelleme : 19.01.2024 10:37:52

Ayçiçeği Tohumu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Ayçiçeği Küspesi

Ayçiçeği Küspesi, Ayçiçeğinin yağlı tohumlarından yağ alındıktan sonra geriye kalan maddeye küspe adı verilir. Günümüzde yem sanayinin en önemli kısmını ayçiçeği küspesi oluşturmaktadır. Ülkemizde aşağı yukarı %47'lik oranda ayçiçeği yağı üretilmekte...

Ayçiçek Yağı Faydaları

Ayçiçeği Yağı Faydaları, Sofralarımızda kendine sıklıkla yer bulan ayçiçeği yağı ayçiçeği bitkisinden üretilmektedir. Tüm dünyada endüstriyel üretimde kendine oldukça büyük bir yer bulan ayçiçeği yağı, ülkemizde özellikle Trakya ve Marmara bölgelerin...

Ayçiçeği Nerede Yetişir

Ayçiçeği Nerede Yetişir, Ayçiçeği özellikle Edirne ve çevresinde yetişen, papatyagiller familyasında yer alan sarı çiçekli bir bitkidir. Ülkemizde ayçiçeği çekirdek ve yağ üretimi için yetiştirilmektedir. Ülkemizde olduğu gibi tüm dünyada da ayçiçeği...

Ayçiçeği Salatası

Ayçiçeği salatası: Ayçiçeği bir bitkidir. 1- 2 metre boyu arasındadır. Ilık iklimi sever ve yazları yetişmektedir. Sert ve dik bir bitkidir. Sarı renklidir. Soğuk yer hariç bütün bölgelerde yetişebilmektedir. Yemeklerin ana maddelerinden biri sıvı ya...

Ayçiçeği Hangi Bölgede Yetişir

Ayçiçeği hangi bölgede yetişir; Ayçiçeği, dünyanın birçok yerinde de yetişen bir bitkidir. Bitki genel özellikleri açısından yağı ve tohumu kullanılan bir bitkidir. Tohumları fabrika işçiliğinden geçerek çekirdek olarak üretilip satışa sunulmaktadır....

Ayçiçeği Üretimi

Ayçiçeği Üretimi, Ayçiçeği Dünyada ve Türkiye'de oldukça büyük öneme sahip yağ bitkilerinden biridir ve Türkiye'de en çok yağlık olarak üretilmektedir. Birçok bölgede yetişebilen ayçiçeği, tanelerinde büyük miktarda kaliteli yağ içerir. Pamuktan sonr...

Ayçiçeği Hastalıkları

Ayçiçeği hastalıkları, ayçiçeği günümüzde yağ bitkisi olarak yetiştirilen önemli bir bitkidir. Özellikle Trakya bölgesinde halkın önemli bir geçim kaynağıdır. Ayçiçeği yetiştiriciliğinden elde edilen sıvı yağ, bitkisel yağlar arasında kalite olarak i...

Ayçiçek Yağı

Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin tohumlarından yani çekirdeklerinden elde edilen açık sarı renkli ve hafif bir bitkisel bir yağdır. Yapısında çokça doymamış yağ asidi barındırır ve genel olarak gıda amacı ile kullanılır. Ayrıca Biyodizel üretiminde ...

Ayçiçeği Tarlası

Ayçiçeği tarlası, özellikle Marmara bölgesi ekonomisi için önemli yer tutan ayçiçeği bitkisinin yetiştirildiği tarladır. Ülkemizin bitkisel yağ üretiminin yarısına yakını ayçiçeği tarlalarından elde edilmekte olup binlerce aile ayçiçeği üretimi sayes...

Ayçiçeği Ekimi

Ayçiçeği Ekimi, toprağın nemine bakılarak başlar. Ayçiçeği günümüzün en önemli yağ bitkisinden olup Ayçiçek yağı mutfaklarda tercih edilir ve kullanılır. Hemen hemen her şeye Ayçiçek yağı kullanılmaktadır. Birden fazla ülkede üretilen bu bitki yurdum...

Ayçiçek Yağı Saça İyi Gelirmi

Ayçiçeği Yağı Saça İyi Gelirmi, Ayçiçeği yağının içeriğindeki omega-6 yağ asitleri olan gama linolenik asit özellikle kadın ve erkeklerde oluşan saç dökülmesini önlediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Saçın fazla döküldüğü ya da her bölgesine saç di...

Ayçiçeği Böreği Tarifi

Ayçiçeği Böreği Tarifi, Farklı şekillerde börekler yapmak mümkündür. Börek çeşitlerine kol böreği, tepsi böreği, rulo börek ve gül böreği gibi örnekler verilebilir. Hep aynı şekillerde börekler sıkılanlar tarifimizi uygulayarak sofralarını renklendir...