Ayçiçeği Yağı

Ayçiçeği Yağı

Ayçiçeği Yağı, Ayçiçeği yağı ülkemizde ve dünya da kullanılan en önemli bitki yağlarından biridir. Türkiye hem ayçiçeği üretimi açısından hem de Ayçiçek yağı üretimi açısından dünyadaki ilk 10 ülke arasına girmektedir. Yağ üretimi olarak bakıldığında Trakya ve Marmara bölgesinde, kuruyemiş olarak ise İç Anadolu bölgesinde yetiştirilmektedir. Türkiye de bitkisel yağ üretimin en fazla yapıldığı bitki ayçiçeğidir. Sıvıyağ olarak kullanılan Ayçiçek yağı çok açık sarı renkli ve rafine bir yağdır. Ayçiçek yağının %15 i doymuş yağ asidinden %85 i doymuş yağ asidinden oluşmaktadır. Ayçiçek yağının üretiminden sonra kalan küspe artıkları hayvan yemi olarak kullanılır.

Ayçiçek yağı içerdiği asitlere göre,

  • 1. sınıf Ayçiçek yağı
  • 2. sınıf yüksek asitli Ayçiçek yağı olarak ikiye ayrılır.

Bazı çeşit Ayçiçek tohumları diğerlerine göre %50 daha fazla yağ üretimine imkan verirler. Ayçiçek yağı açık sarı renkli bir yağ olup genellikle yemeklik ve kızartmalık yağ olarak kullanılır. Tadı ve kokusu çok güzeldir. Ayçiçek yağlarını koyu renkli cam şişelerde saklamak en doğru olanıdır. Ayçiçek yağı yüksek ısılarda kullanıldığı zaman doğal yapısı bozulur.

Ayçiçek yağının faydaları ve zararları,

  • Ayçiçek yağının içeriğinde bulunan çoklu doymamış yağ asitleri beyinsel işlevler ve büyüme, gelişme açısından çok önemlidir.
  • Metabolizmayı koruyucu özelliği vardır.
  • Cilt ve saçlar için destekleyici bir özelliği vardır.
  • Kemik sağlığı için faydalıdır.
  • Üreme sistemini destekler.
  • İçeriğindeki omega 3 yağ asitleri ile bağışıklığı korur enfeksiyon riskini azaltır.
  • İçeriğindeki çoklu doymamış yağ asitlerinin fazla olması sebebi ile kadınlarda meme kanseri riskini artırır.
  • Erkeklerde de prostat kanseri riskini artırır.
  • Ayçiçek yağı yüksek kızartma sıcaklığına maruz kalırsa zararlı yağ asitleri daha da çoğalır.
Son Güncelleme : 01.12.2018 00:44:24
Ayçiçeği Yağı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Ayçiçeği Yağı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Ayçiçeği Yağı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Ayçiçek Yağı Faydaları
Ayçiçek Yağı Faydaları
Ayçiçeği Yağı Faydaları, Sofralarımızda kendine sıklıkla yer bulan ayçiçeği yağı ayçiçeği bitkisinden üretilmektedir. Tüm dünyada endüstriyel üretimde kendine oldukça büyük bir yer bulan ayçiçeği yağı, ülkemizde özellikle Trakya ve Marmara bölgeler...
Ayçiçeği Nerede Yetişir
Ayçiçeği Nerede Yetişir
Ayçiçeği Nerede Yetişir, Ayçiçeği özellikle Edirne ve çevresinde yetişen, papatyagiller familyasında yer alan sarı çiçekli bir bitkidir. Ülkemizde ayçiçeği çekirdek ve yağ üretimi için yetiştirilmektedir. Ülkemiz de olduğu gibi tüm dünyada da ayçiçeğ...
Ayçiçeği Tohumu
Ayçiçeği Tohumu
Ayçiçek Tohumu, (Helianthus annuus),papatyagiller (asteraceae) familyasından olan çiçekli bir tarım bitkisidir. Yetişme koşulları, derin, rutubetli, organik maddelerce zengin topraklarda verimli ürün verir. Ayçiçeği kısmen kuraklığa dayanıklı bir bit...
Ayçiçeği Salatası
Ayçiçeği Salatası
Ayçiçeği salatası: Ayçiçeği bir bitkidir. 1- 2 metre boyu arasındadır. Ilık iklimi sever ve yazları yetişmektedir. Sert ve dik bir bitkidir. Sarı renklidir. Soğuk yer hariç bütün bölgelerde yetişebilmektedir. Yemeklerin ana maddelerinden biri sıvı ya...
Ayçiçeği Hangi Bölgede Yetişir
Ayçiçeği Hangi Bölgede Yetişir
Ayçiçeği hangi bölgede yetişir; Ayçiçeği, dünyanın birçok yerinde de yetişen bir bitkidir. Bitki genel özellikleri açısından yağı ve tohumu kullanılan bir bitkidir. Tohumları fabrika işçiliğinden geçerek çekirdek olarak üretilip satışa sunulmaktadır....
Ayçiçeği Üretimi
Ayçiçeği Üretimi
Ayçiçeği Üretimi, Ayçiçeği Dünyada ve Türkiye'de oldukça büyük öneme sahip yağ bitkilerinden biridir ve Türkiye'de en çok yağlık olarak üretilmektedir. Birçok bölgede yetişebilen ayçiçeği, tanelerinde büyük miktarda kaliteli yağ içerir. Pamuktan sonr...
Ayçiçeği Hastalıkları
Ayçiçeği Hastalıkları
Ayçiçeği hastalıkları, ayçiçeği günümüzde yağ bitkisi olarak yetiştirilen önemli bir bitkidir. Özellikle Trakya bölgesinde halkın önemli bir geçim kaynağıdır. Ayçiçeği yetiştiriciliğinden elde edilen sıvı yağ, bitkisel yağlar arasında kalite olarak i...
Ayçiçek Yağı
Ayçiçek Yağı
Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin tohumlarından yani çekirdeklerinden elde edilen açık sarı renkli ve hafif bir bitkisel bir yağdır. Yapısında çokça doymamış yağ asidi barındırır ve genel olarak gıda amacı ile kullanılır. Ayrıca Biyodizel üretiminde ...
Ayçiçeği Tarlası
Ayçiçeği Tarlası
Ayçiçeği tarlası, özellikle Marmara bölgesi ekonomisi için önemli yer tutan ayçiçeği bitkisinin yetiştirildiği tarladır. Ülkemizin bitkisel yağ üretiminin yarısına yakını ayçiçeği tarlalarından elde edilmekte olup binlerce aile ayçiçeği üretimi saye...
Ayçiçeği Ekimi
Ayçiçeği Ekimi
Ayçiçeği Ekimi, toprağın nemine bakılarak başlar. Ayçiçeği günümüzün en önemli yağ bitkisinden olup ayçiçek yağı mutfaklarda tercih edilir ve kullanılır. Hemen hemen her şeye ayçiçek yağı kullanılmaktadır. Birden fazla ülkede üretilen bu bitki yurdum...
Ayçiçek Yağı Saça İyi Gelirmi
Ayçiçek Yağı Saça İyi Gelirmi
Ayçiçeği Yağı Saça İyi Gelirmi, Ayçiçeği yağının içeriğindeki omega-6 yağ asitleri olan gama linolenik asit özellikle kadın ve erkeklerde oluşan saç dökülmesini önlediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Saçın fazla döküldüğü yada her bölgesine saç dip...
Ayçiçeği Böreği Tarifi
Ayçiçeği Böreği Tarifi
Ayçiçeği Böreği Tarifi, Farklı şekillerde börekler yapmak mümkündür. Börek çeşitlerine kol böreği, tepsi böreği, rulo börek ve gül böreği gibi örnekler verilebilir. Hep aynı şekillerde börekler sıkılanlar tarifimizi uygulayarak sofralarını renklen...

 

Ayçiçek Yağı Üretimi
Ayçiçek Yağı Zararlı Mı
Ayçiçeği
Ayçiçek Tohumu Çeşitleri
Ayçiçeği Gübreleme
Ayçiçeği Sapı
Ayçiçeği Yetiştiriciliği
Ayçiçek Yağı Kaç Kalori
Ayçiçeği Çeşitleri
Ayçiçeği Yağı
Ayçiçeği Bitkisi
Ayçiçeği Küspesi
Ayçiçek Yağı Faydaları
Ayçiçeği Nerede Yetişir
Ayçiçeği Tohumu
Ayçiçeği Salatası
Ayçiçeği Hangi Bölgede Yetişir
Ayçiçeği Üretimi
Ayçiçeği Hastalıkları
Ayçiçek Yağı
Ayçiçeği Tarlası
Ayçiçeği Ekimi
Ayçiçek Yağı Saça İyi Gelirmi
Ayçiçeği Böreği Tarifi
Ayçiçeği Yaprağı
Popüler İçerik
Ayçiçeği Yetiştiriciliği
Ayçiçeği Yetiştiriciliği
Ayçiçeği Yetiştiriciliği, Ayçiçeği yetiştiriciliği ülkemizi ekonomik yönden kalkındıran tarımsal bir faaliyet olup, yetiştirilme şekli ayrıntılı olara...
Ayçiçek Yağı Kaç Kalori
Ayçiçek Yağı Kaç Kalori
Ayçiçek Yağı Kaç Kalori, içinde çoklu doymamış yağ içeriği yüksek olan bir besindir. İnsan sağlığı için yağlar olmazsa olmaz maddelerden biridir. Vücu...
Ayçiçeği Çeşitleri
Ayçiçeği Çeşitleri
Ayçiçeği çeşitleri; Ayçiçeği bileşikgillerden olan ve tohumlarından yağ elde edilen yıllık bir bitkidir. Çiçeklerini güneşe doğru döndürdüğü için güne...
Ayçiçeği Bitkisi
Ayçiçeği Bitkisi
Ayçiçeği bitkisi, Papatyagiller familyasından olan yağı ve çekirdeği için yetiştirilen sarı renk çiçekleri olan bir bitkidir. Özellikle Marmara ve Tra...
Ayçiçeği Küspesi
Ayçiçeği Küspesi
Ayçiçeği Küspesi, Ayçiçeğinin yağlı tohumlarından yağ alındıktan sonra geriye kalan maddeye küspe adı verilir. Günümüzde yem sanayinin en önemli kısmı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Ayçiçek Yağı
Ayçiçeği Tarlası
Ayçiçeği Ekimi
Ayçiçek Yağı Saça İyi Gelirmi
Ayçiçeği Böreği Tarifi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019